Благодатная пора свежих, молодых овощей! Предлагаю попробовать запеченные в духовке молодой картофель, морковь и кабачки в ароматной заправке с французской горчицей и чесноком!

Категория:

Горячие блюда

Ингредиенты для «Ароматные молодые овощи в духовке»:

  • Кабачок

    (3 шт. среднего размера)

    950 г

  • Картофель

    (молодой, 5 шт. среднего размера)

    650 г

  • Морковь

    (молодая, 1 шт., крупная)

    190 г

  • Масло растительное


    6 ст. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Базилик


    1 ч. л.

  • Орегано


    1 ч. л.

  • Горчица

    (французская, с зернами)

    3 ч. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Соль


    по вкусу

  • Сыр твердый


    150 г

  • Зелень


    5 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1898.7 ккал
белки


57.3 г
жиры


92 г
углеводы


192.5 г
100 г блюда
ккал
89.6 ккал
белки
2.7 г
жиры
4.3 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Ароматные молодые овощи в духовке»:

Молодые овощи очистить, вымыть. Нарезать кружочками и сложить в глубокую миску.

Для ароматной заправки смешать в мисочке растительное масло, черный перец, базилик, орегано, паприку, добавить французскую горчицу и измельченный чеснок.

Приправить овощи в миске солью, перемешать. Залить ароматной заправкой, аккуратно и тщательно перемещать. Оставить настояться на 30-40 минут.

Выложить овощи в форму для запекания, полить остатками заправки.

Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут (аккуратно проверяем готовность овощей в процессе).

Затем форму с овощами вынимаем из духовки, аккуратно снимаем фольгу и присыпаем верх натертым сыром. Снова отправляем в духовку на 5-7 минут до расплавления сыра и легкой золотистой корочки.

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
обед
ужин
горячее
второе
духовка
запекать

Вкусы:
овощной
насыщенный
картофельный
кабачковый
морковный
чесночный
сырный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here