Рецепт из серии "Вкусно, быстро, просто". Даже не так – мега вкусно, мега просто и мега быстро. У меня скучала парочка баклажанов и тут на глаза попался этот рецепт – отличная закуска получилась практически моментально, но так же моментально и исчезла)! Так Италия же! Пробуем?
Категория:
Закуски
Закуски из овощей
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты для «Баклажаны по-сардски»:
-
Баклажан
—
450 г -
Соль
—
по вкусу -
Масло растительное
(ТМ Олейна с добавлением оливкового,количество зависит от диаметра сковороды)
—
по вкусу -
Пармезан
(или заменить любым солоноватым сыром,у меня 4 ст л тертого пармезана)
—
по вкусу -
Помидоры черри
—
5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 136.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 251.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Баклажаны по-сардски»:
Баклажаны порезать вдоль дольками.
На разогретую сковороду влить масло толщиной в полпальца и обжарить порциями на сильном огне со всех сторон баклажаны.
Выложить на салфетку
Выкладываем на блюдо баклажаны слоями, присыпая каждый слой солью и тертым сыром. Если используете фету, то аккуратно с солью!
Выкладываем порезанные на половинки черри
И подаем!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Конкурс “В кругу семьи с Олейна”
На обед
:
На закуску
На природу
На ужин
:
На закуску
Теги:
закуска
Вкусы:
баклажановый
сырный
томатный
Источник: povarenok.ru
