Не надо пугаться этого иностранного слова, это всего лишь желе из молочных продуктов с фруктами или ягодами. Десерт французский, но и нам под силу. Я готовлю с греческим йогуртом, кстати – приготовить греческий йогурт тоже можно ( и нужно) самим. Готовьте, радуйте близких.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Желе

Ингредиенты для «Бланманже из йогурта с клубникой»:

Бланманже

  • Йогурт

    (греческий, густой)

    300 г

  • Клубника


    150 г

  • Молоко


    50 мл

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Желатин


    10 г

Клубничный соус

  • Клубника


    200 г

  • Сахар коричневый


    1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


752.9 ккал
белки


19.7 г
жиры


5.3 г
углеводы


161.2 г
100 г блюда
ккал
95.3 ккал
белки
2.5 г
жиры
0.7 г
углеводы
20.4 г

Рецепт «Бланманже из йогурта с клубникой»:

Приготовить греческий йогурт очень просто.
Натуральный йогурт откинуть на марлю в три – четыре слоя, убрать в холодильник на ночь.

Утром на столе замечательный, густой и очень вкусный греческий йогурт.

Время указано без учёта стабилизации в холодильнике,
удобно приготовить на ночь – к завтраку, или с утра – на полдник/ужин.
Желатин замочить в молоке.
Ягоды вымыть и обсушить, пробить в блендере с сахаром.

В йогурт добавить клубничное пюре, перемешать или взбить.

Желатин разогреть до 60-70 градусов (НЕ КИПЯТИТЬ!),
вылить в смесь, перемешать.

Разложить по порционным креманкам, 3 шт. по 200 мл..
Убрать в холодильник для стабилизации, на 3-4 часа.

Приготовить соус : измельчить клубнику + сахар.
Можно сварить клубничный сироп, но ведь за окном лето, наслаждаемся свежей клубникой.

Готовое бланманже освободить от формы, подавать с клубничным соусом.

Будьте счастливы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Перед употреблением охладить”

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
гости
праздник
детям

Вкусы:
освежающий
кисломолочный
клубничный
сладкий

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here