Хочу познакомить вас с солянкой. Это простое но очень вкусное блюдо понравиться многим. Такую капусту можно использовать в качестве гарнира или холодной закуски. А еще она отлично подходит как начинка для пирогов.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Капустная солянка с грибами»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

    (шинкованой)

    800 г

  • Шампиньоны


    500 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Томатная паста


    2 ст. л.

  • Масло растительное


    50 мл

  • Паприка сладкая


    2 ч. л.

  • Порошок чесночный


    1 ч. л.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


877.1 ккал
белки


44 г
жиры


48.1 г
углеводы


73.9 г
Порции
ккал
87.7 ккал
белки
4.4 г
жиры
4.8 г
углеводы
7.4 г
100 г блюда
ккал
55.9 ккал
белки
2.8 г
жиры
3.1 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Капустная солянка с грибами»:

1 Подготовим овощи. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковку, нашинковать капусту как можно тоньше. Грибы на резать как вам нравиться.
2 На раскаленную сковородку налить немного масла и обжарить грибы. Как только вся жидкость выпариться снимаем грибы с плиты.
3 Отдельно пассеруем лук и морковь, добавляем томатную пасту и обжаривает ее, постоянно помешивая секунд 20. Всыпаем паприку и чеснок.
4 К луку и морковке добавляем капусту, обжариваем на сильном огне несколько минут не переставая мешать.
5 Кладем лавровый лист и тушим на небольшом огне, под закрытой крышкой, до готовности капусты.
6 Когда капуста станет мягкой добавить грибы, пару минут обжарить их вместе. Посолить и поперчить по вкусу.
Солянка готова. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе
/ На закуску

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
обед
закуска

Вкусы:
грибной
приятный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here