Я не являюсь любителем бананов, мне просто надо было использовать пару бананов, немного овсянки и манки. Добавив пару ложек какао и чернослив, у меня родился этот рецепт. Результат меня порадовал). Кекс получается не приторным и влажным. Сладкоежки могут увеличить количество сахара.
ПС. Поисковик выдал мне близкий рецепт, но мой отличается ингредиентами.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Keкс с бананом, черносливом и какао»:

  • Банан


    2 шт

  • Яйцо куриное

    (у меня мелкие)

    3 шт

  • Сахар


    150 г

  • Какао-порошок


    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    100 г

  • Мука овсяная


    65 г

  • Крупа манная


    50 г

  • Орехи

    (у меня смесь)

    35 г

  • Чернослив

    (можно больше)

    5 шт

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Молоко


    100 мл

  • Масло растительное


    5 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3061.6 ккал
белки
78.3 г
жиры
111.9 г
углеводы
440.7 г
Порции
ккал
306.2 ккал
белки
7.8 г
жиры
11.2 г
углеводы
44.1 г
100 г блюда
ккал
251 ккал
белки
6.4 г
жиры
9.2 г
углеводы
36.1 г

Рецепт «Keкс с бананом, черносливом и какао»:

Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Фото потеряла).
Добавляем раст. масло и молоко, затем манку и измельченную овсянку, перемешиваем.

Перемешиваем какао с мукой и разрыхлителем, добавляем к смеси.

Один банан измельчаем вилочкой, второй крупно нарезаем. Можно добавить еще пол банана, по желанию. Нарезаем чернослив, у меня было только 5 штук, будет вкуснее, если добавить больше. Орехи измельчаем, их тоже можно добавить больше, можно обжарить. Хорошо вымешиваем.

Тесто выливаем в форму, предварительно застилаем ее пергаментом. Моя форма 18х11х8. Я выпекала при 180 град.40 мин, затем уменьшила до 150 и оставила еще на 15-20 мин. Проверяем шпажкой, она должна выйти сухой.
Если ваша форма круглая, на 24-26 см, вам понадобится около полу часа.

Освобождаем кекс из формы, нарезаем и зовем народ на чай-кофе)

Благодарю всех, кто зашел на огонек! Всем приятного аппетита))

Готовьте с любовью для ваших близких!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На природу

На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
десерт
духовка
выпечка

Вкусы:
шоколадный
ореховый
банановый
сладкий

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here