Колбаски в луково-пивной подливке

Замечательное блюдо польской кухни, в оригинале называется "Душонка из белой колбасы с цибулей")))
Вкуснейшая луковая подливка, колбаски и к ним картофельное пюре с солёным огурчиком и гастрономическое удовольствие вам будет обеспечено)))
К блюду можно добавить кружку холодного пива для аутентичности)))

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда с колбасными изделиями

Кухня:

Польская

Ингредиенты для «Колбаски в луково-пивной подливке»:

• Колбаски

  —
  1 кг

• Лук репчатый

  —
  1 кг

• Бульон

  (Или вода)
  —
  200 мл

• Пиво светлое

  /

  Пиво

  —
  100 мл

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Майоран

  (Или по вкусу)
  —
  2 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Колбаски в луково-пивной подливке»:

Нам понадобятся колбаски типа купатов.
В оригинале берётся польская белая колбаса.

Нарезать лук полукольцами. Раскалить масло и добавить лук, посыпать сахаром и обжарить до лёгкой карамелизации лука.
Затем добавить соль и чёрный перец по вкусу. Налить бульон и пиво, добавить майоран.

Разлить подливу по формам, или в одну большую форму для запекания.
Колбаски нарезать и выложить сверху.
Если формы глиняные, то ставим их в холодную духовку. Включаем нагрев 200 градусов и запекаем 30-35 минут.
Если будете добавлять воду, то можно разложить кусочки масла.

И вот наши колбаски готовы)))
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На ужин

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
колбасный
луковый
пикантный

Источник: povarenok.ru