К новогоднему столу многие готовят котлеты, так как их очень любят практически все гости, но обычные котлеты иногда надоедают. Из свинины можно сделать весьма вкусные котлеты с добавлением булгура. Известно, что в мясе содержится достаточное количество жира, поэтому впитывать его будет крупа. Начинку можно сделать из мягкого сыра, он не расплавится полностью. А готовить эти котлеты я буду с использованием кухонного комбайна GALAXY GL2300. Мясные кусочки и овощи моментально превращаются в однородную и нежную массу, с фаршем приятно работать. А котлетки получаются очень вкусными с добавлением булгура и мягкого сыра.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Котлеты с булгуром и адыгейским сыром»:

  • Свинина


    600 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Булгур


    3 ст. л.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Вода


    1 стак.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

  • Сыр адыгейский


    50 г

  • Соль


    по вкусу

  • Приправа


    по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Котлеты с булгуром и адыгейским сыром»:

Булгур заливаем кипятком. Свинину размораживаем, промываем водой и нарезаем крупными кусочками.

Очищаем лук и чеснок, режем на средние кусочки.

В чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300 вставляем нож-измельчитель, закрываем крышку, превращаем свинину, лук и чеснок в фарш. У нас получается нежный фарш, который сразу можно использовать для приготовления котлет.

С булгура сливаем остатки воды, крупу добавляем к фаршу и перемешиваем.

Насыпаем соль, приправу и разбиваем сырое яйцо. Перемешиваем до однородности.

Адыгейский сыр нарезаем небольшими кубиками. Берем 2-3 ст. л. фарша, вкладываем сыр и формируем котлеты. Обваливаем их в пшеничной муке или сухарях.

На растительном масле жарим котлеты с двух сторон до золотистой корочки, пропариваем под крышкой 7-10 минут. А к праздничному столу подаем румяные и аппетитные котлеты в теплом виде.

Я приготовила мясной фарш с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Новогодний марафон с GALAXY

На обед

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День рождения
/ Новый год

На ужин

Теги:
жарить
горячее

Вкусы:
мясной
сырный
нежный
жареный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here