Быстрые, простые рецепты в будние дни, думаю, незаменимы для любой хозяйки. И, что важно, они должны быть вкусными и собирать семью за общим столом. А, так как планируется ужин, предпочтительно, чтобы он был легким. Вот вам идеальная пара для такой трапезы: данное куриное филе и "рис" из цветной капусты в кокосовом молоке с лаймом. Невероятное сочетание ароматов и вкусов! Это стоит попробовать. Филе получается сочным и с духом ржаного хлеба. Корочка рыхлая (не панцирь) и ароматная. Помидоры придают еще больше сочности.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе под бородинским хлебом»:

  • Грудка куриная

    (около 500 г.)

    1 шт

  • Хлеб


    150 г

  • Вода

    (или больше)

    100 мл

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Огурец соленый


    50 г

  • Орехи грецкие


    30 г

  • Соль


    0,75 ч. л.

  • Кориандр


    по вкусу

  • Помидор


    2 шт

  • Порошок чесночный


    по вкусу

  • Сыр твердый

    (тертый)

    2 ст. л.

  • Петрушка

    (небольшой)

    1 пуч.

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Куриное филе под бородинским хлебом»:

С хлеба срезать корочки и залить водой (может понадобиться немного больше – не переусердствуйте!). Дать ему размокнуть.

Подготовить филе: грудку помыть, обсушить, удалить кожу и отделить филе от кости. Разрезать вдоль на две части (у меня была большая грудка, поэтому получилось больше заготовок). Посолить 0,5 ч. л. соли, поперчить.

Орехи почистить, измельчить (не в муку!)

Огурец натереть на крупной терке.

Размокший хлеб пробить блендером (консистенция густой липкой каши), добавить специи, мелко нарезанную петрушку. Все перемешать.

Намазать смесь на кусочки филе. Уложить половинки помидоров и присыпать тертым сыром.

Уложить подготовленное филе в форму и накрыть фольгой.

Запекать при 180-190 градусах около 20 минут под фольгой, затем открыть верх и готовить еще минут 10, чтобы сыр немного зарумянился.

Великолепный тандем будет с “рисом” из цветной капусты в соевом молоке с лаймом
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160855/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На ужин

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Идеальная пара”

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости

Специальное питание
:
Для диеты
/ Раздельное питание

Теги:
ужин

Вкусы:
ржаной
куриный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here