Очень вкусные, сочные, нежные резаные домашние котлетки из куриного филе с цуккини. Делаются они быстро, подойдут для обеда, ужина. К ним можно подавать любой гарнир и какой-нибудь салат.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты с цуккини»:

  • Грудка куриная

    (150г)

    1/2 шт

  • Цуккини


    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Крупа манная


    12 г

  • Перец черный


    1/4 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Крахмал кукурузный


    5 г

  • Соль


    по вкусу

  • Горчица

    (средней крепости)

    1/4 ч. л.

  • Зелень

    (у меня из заморозки)

    1 ч. л.

  • Куркума


    1/4 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    20 г

  • Масло растительное

    (для жарки)

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


728.5 ккал
белки


84.1 г
жиры


24.6 г
углеводы


42.6 г
Порции
ккал
104.1 ккал
белки
12 г
жиры
3.5 г
углеводы
6.1 г
100 г блюда
ккал
155 ккал
белки
17.9 г
жиры
5.2 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Куриные котлеты с цуккини»:

Филе куриной грудки нарезать небольшими кубиками.
Цуккини натереть на терке, слегка присолить, оставить на 5мин., отжать сок и добавить к мясу. Вбить яйцо, добавить черный и красный перец, куркуму, манную крупу, крахмал. Слегка присолить.

Перемешать все ингредиенты, добавить горчицу и муку, зелень.
Перемешать, оставить на 30-40мин., чтобы манная крупа набухла.

Обжаривать котлеты на сковороде (у меня небольшой казанок, в нем очень удобно) в хорошо разогретом масле, на среднем огне.
Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду. Обжарить котлеты до румяной корочки с двух сторон. Во время жарки несколько раз перевернуть. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
обед
ужин

Вкусы:
мясной
нежный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here