Лепёшки на кокосовом молоке получаются мягкие, воздушные, ароматные, так, что лучше сразу делать двойной замес. Я делала с начинкой с сыром, если сделать без начинки, будут ещё и постные.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшки на кокосовом молоке с сыром»:

  • Молоко кокосовое


    150 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+/- 50 грамм)

    250 г

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Масло оливковое

    (+ 1-2 ст.ложки для смазывать рук)

    1 ст. л.

  • Сыр твердый


    80 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1458.9 ккал
белки


42.2 г
жиры


48.9 г
углеводы


216.3 г
100 г блюда
ккал
270.2 ккал
белки
7.8 г
жиры
9.1 г
углеводы
40.1 г

Рецепт «Лепёшки на кокосовом молоке с сыром»:

Приготовим продукты ( забыла сыр на фото)
Просеиваем муку, добавляем сахар, соль и разрыхлитель, перемешиваем и добавляем кокосовое молоко и оливковое масло.

Вывешиваем мягкое тесто, если тесто сильно липнет к рукам, добавьте ещё муки
Поверхность, на котором Вы будете вымешивать тесто, можно смазать растительным маслом, чтоб тесто не прилипало. Или выложить тесто на широкую доску припорошенную мукой и разминать руками примерно 5 минут. Тесто не должно быть тугим, оно даже может быть мягковато, я руки смазываю маслом.

Шарик разрезать на 4 части, каждую приплюснуть рукой.

В середину насыпать натёртый сыр.

Собрать в шар, опять приплюснуть рукой ( я постоянно смазываю руки маслом), повторить с другими лепёшками.

Выпекаем на сухой сковороде на среднем огне ( у меня 6 из 9) 2-3 минуты.

Переворачиваем, печём также 2-3 минуты.

Вот такие румяные они получаются.

Хорошо поднимаются, пышные, воздушные.

Подаём, кому с чем нравится, мы ели с вареньем и сгущёнкой, можно посыпать кокосовой стружкой. А вообще они такие вкусные, с лёгким вкусом кокоса, что и без ничего очень вкусно.

И в разломе, посмотрите, какие они слоистые!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На полдник

На природу

На ужин

Неожиданные гости

Теги:
завтрак
гости
перекус

Вкусы:
мягкий
нежный
кокосовый
сладкий

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here