Хочу поделиться с вами рецептом натурального персикового сока, после которого вы насовсем забудете магазинные.

Категория:

Напитки

Ингредиенты для «Натуральный персиковый сок»:

  • Персик


    1.5 кг

  • Сахар

    (Объем стакана 200мл)

    2 стак.

  • Вода


    4.5 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2436 ккал
белки


13.5 г
жиры


1.5 г
углеводы


591.2 г
Порции
ккал
406 ккал
белки
2.3 г
жиры
0.3 г
углеводы
98.5 г
100 г блюда
ккал
37.8 ккал
белки
0.2 г
жиры
0 г
углеводы
9.2 г

Рецепт «Натуральный персиковый сок»:

Сначала тщательно моем персики. Если кожура красная, то ее надо удалить, чтобы сок не получился темного цвета. Отделяем от косточек, режем полукольцами. Очищенные и нарезанные персики отпраляем в глубокую кастрюлю, кладем сверху сахар и добавляем воду. Ставим на плиту. Кипятим наш будущий сок минут 20, при этом не забываем убирать пенку с поверхности сока. Затем, с помощью погружного блендера хорошенько взбиваем прокипяченную массу. Пробуем сок на вкус, если сок получился недостаточно сладким, то добавляем желаемое количество сахара. Снова отправляем кастрюлю со взбитыми персиками на плиту и кипятим еще 20 минут. За это время берем 5 стеклянных бутылок/банок, хорошенько моем горячей кипячёной водой. Крышки собираем в маленкую кастрюльку, наливаем немного воды и оставляем их кипеть на плите.

По истечению 20 минут осторожно переливаем готовый сок в бутылки/банки доверху. Вынимаем крышки из кипящей воды и сразу закручиваем их на бутылки/банки, переворачиваем их вверх дном, накрываем плотным полотенцеи или же теплым одеялом и оставляем их до полного остывания (занимает как минимум сутки ). После остывания бутылки/банки переворачиваем обратно и храним их в темном и максимально прохладном месте. Пейте на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На праздничный стол

Теги:
напиток

Вкусы:
сладкий

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here