Это лакомство не смотря на большое содержание сахара обладает множеством полезных свойств. Оно улучшает иммунитет, очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует стул и многое другое.

Категория:

Заготовки

Варенье

Ингредиенты для «Одуванчиковое варенье (мёд)»:

  • Цветки

    (Берём только раскрывшиеся)

    600 шт

  • Вода

    (Холодная или комнатной температуры)

    2 л

  • Кислота лимонная

    (Не полные, без горки)

    2 ч. л.

  • Сахар

    (У меня гранёный)

    8 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


7214.1 ккал
белки


0 г
жиры


0 г
углеводы


1794.6 г
100 г блюда
ккал
183.1 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
45.5 г

Рецепт «Одуванчиковое варенье (мёд)»:

Утром как только цветы распустились собираем нужное количество. Лучше собирать в чашку (ведро). Если собирать в пакет дальше будет сложнее перерабатывать.

Промывать "урожай" не надо, так мы смоем всю пыльцу и нектар.
Обрезаем у цветов цветоложа. Проще это делать ножницами.

Заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Варим 10 мин после закипания, помогая цветам утонуть.

Добавляем лимонную кислоту и варим ещё 20-25 минут.
Даём остыть до комфортной для рук температуры, затем процеживаем и отжимаем цветы.

В отвар добавляем сахар и варим ещё 50-60 мин после закипания. Чем дольше будете варить, тем гуще будет "мёд".
Далее можно перелить банки и после полного остывания закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике. Или горячим закатать на зиму.
А зимой такое наслаждение открыть баночку ароматного и полезного лакомства напоминающего наступление тёплого лета.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На завтрак

На обед

На полдник

На ужин

Теги:
чаепитие

Вкусы:
сладкий

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here