Очень ароматное и вкусное печенье! Думаю, что оно не только мне и моим домочадцам понравиться, но и госпоже Фортуне. С боем курантов попрошу её поделиться со мной удачей в 2020 – м году.

Категория:

Десерты

Печенье

Песочное печенье

Ингредиенты для «Пикантное печенье "Колесо фортуны"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    340 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Корица


    1 ч. л.

  • Кофе растворимый


    3 ч. л.

  • Масло сливочное


    60 г

  • Сахар коричневый


    80 г

  • Гвоздика


    3 шт

  • Перец душистый


    3 шт

  • Анис


    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Глазурь

    (сахарная)

    по вкусу

Рецепт «Пикантное печенье "Колесо фортуны"»:

Яйца разбила в миску, насыпала сахар, кофе,
корицу, разрыхлитель, соль и налила растопленное
масло. Взбила венчиком до однородного состояния.
Измельчила гвоздику, перец, анис и высыпала
в миску. Хорошо взбила и насыпала муку. Тесто
в миске перемешала рукой.

Оно получилось эластичное, не липло к коврику,
рукам и миске. Небольшие кусочки теста раскатала
скалкой. Вырезала стаканчиком кружочки.
Маленькой рюмкой в кружочках вырезала отверстия,
чтобы получилось кольцо. Из обрезков теста скатала
жгутики и положила их крест на крест в середину
кольца. В каждое кольцо по 4 жгутика. Лишнее
обрезала ножом. Те кружочки, которые остались
от вырезания рюмкой, раскатала потоньше, чтобы
использовать для печенья и раскрасить глазурью.
Из небольшого количества теста сделала восьмёрки,
раскатывая на коврике тонкие жгутики. Противень
застелила пергаментом и разложила на него
заготовки печенья. Духовку нагрела до 180 градусов
и выпекала печенье 15 минут. Если выпекать
больше, печенье будет хрустящим. Восьмёрки
– символ бесконечности выпекала 10 минут.

Охлаждённое печенье после выпечки украсила
сахарной глазурью. Оно мягкое, не рассыпчатое, но
и не воздушное. Очень ароматное, в меру сладкое.
С Новым годом! Угощайтесь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Новогодний фейерверк”

На завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
завтрак
обед
полдник
ужин
праздник

Вкусы:
сладкий
кофейный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here