Я очень люблю оладьи и блины. Хочется их поесть иногда и в дни Поста. Вот сегодня у меня такое желание появилось. Делала оладьи на завтрак. Конечно же они дрожжевые, значит время уйдёт побольше для подъёма теста. Оладий нужно сделать столько, сколько съедите с пылу-жару. Такие оладьи раньше подавали в столовках в моей молодости и нам они нравились, и мы их ели, когда ходили поесть в обеденный перерыв в ближайшую столовую. Только они были без ванили. Подавали их со сметаной и сахаром.

Категория:

Выпечка

Ингредиенты для «Постные пышные ванильные оладьи на воде»:

  • Вода

    (тёплая вода, 4 ст л для дрожжей, остальное для теста)

    150 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (мука в ложке берётся с горкой)

    6 ст. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Ванильный сахар

    (опционально)

    1 пакет.

  • Дрожжи

    (быстродействующие, ВАЖНО! дрожжи должны быть свежие)

    1 ч. л.

  • Соль


    0.25 ч. л.

  • Масло подсолнечное

    (плюс для обжарки)

    2 ст. л.

  • Джем

    (для подачи)

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1044.5 ккал
белки


16.6 г
жиры


32.2 г
углеводы


174.6 г
Порции
ккал
348.2 ккал
белки
5.5 г
жиры
10.7 г
углеводы
58.2 г
100 г блюда
ккал
254.8 ккал
белки
4 г
жиры
7.9 г
углеводы
42.6 г

Рецепт «Постные пышные ванильные оладьи на воде»:

Делаем тесто. Наливаем в стакан 4 ст л тёплой воды и разводим в ней 1 ч л свежих быстродейсвующих дрожжей. В посуду просеиваем муку, добавляем сахар, ванильный сахар, соль и всё соединяем. Наливаем воду тёплую, масло подсолнечное и перемешиваем. Очень удобно использовать силиконовую лопаточку. В массу выливаем растворённые дрожжи, опять соединяем. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на подъём на 1 час примерно. Я грею совсем немного всегда для этого духовку.

Тесто поднялось. ВАЖНО: ТЕСТО НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ БОЛЬШЕ!!! Выпекаем оладьи. Я буду использовать блинную сковороду, которая у меня не требует масла, но я всё равно налью немного, чтобы оладьи были порумяней. На разогретую сковороду большой столовой ложкой выкладываем оладьи. У меня за раз помещается 5 шт. Обжариваем оладьи до красивого цвета с одной стороны. Оладьи хорошо схватятся и перевернутся. Дожариваем с другой стороны.

Оладьи сняла на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Из этого количества теста у меня получилось 9 шт оладий. По 3 шт на порцию.

Подала оладьи с вишнёвым джемом.

Вот такие в разломе оладьи. Вкусные и ароматные.

Если у вас дома не нашлось ванили или ванильного сахара, то можно обойтись без него. Таких оладий я делаю не много, т к люблю их только свежеиспечёнными. Всё-таки они на воде и без яйца.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт
/ На закуску

Специальное питание
:
Постное питание

Теги:
завтрак
обед
полдник
ужин
детям
пост

Вкусы:
пшеничный
ванильный
сладкий

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here