Пару лет назад на просторах интернета нашла интересный рецепт, внесла свои изменения и получилось сытное, красивое, вкусное и быстрое блюдо. Курочка получает сочная и нежная. Подавать можно с любым гарниром (рис, картофель). Готовлю на ужин и на праздники, всем очень нравится.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Пряная курица запеченая с овощами»:

  • Филе куриное

    (Куриное филе можно заменить на индейку)

    600 г

  • Помидор

    (Я беру средние)

    3 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Масло растительное


    4 ст. л.

  • Орегано


    2 ч. л.

  • Соль

    (По вкусу)

    1 ч. л.

  • Перец черный

    (По вкусу)

    1 ч. л.

  • Лук репчатый


    1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пряная курица запеченая с овощами»:

Нарезаем куриное филе на полоски, солим, перчим, добавляем орегано и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем и оставляем мариноваться не менее чем на 40 минут.

А пока курочка маринуется, займемся соусом. В блендер выкладываем 2 средних нарезанных помидора, половина болгарского перца, 4 зубчика чеснока, половина луковицы, 2-3 столовые ложки растительного масла, орегано, солим, перчим.

Взбиваем овощи. Соус должен получиться густым.

Маринованную курицу выкладываем в жаровню, а сверху соус.
Берем оставшиеся овощи (помидор, болгарский перец и лук) и нарезаем их дольками. Выкладываем на соус.

Разогреваем духовку до 180С. Выпекаем 35-40 минут в зависимости от духовки. В процессе приготовления, примерно на 25 минуте нужно полить овощи образовавшимся соком.

На гарнир я обычно варю картофельное пюре.
У меня получается вот такая красота.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
горячее
второе
обед
ужин
праздник

Вкусы:
пряный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here