Десерт-бомба вкуса! С восторгом опробовали и решили подавать на семейных празднествах порционно. Оно того стоит! Спасибо тёзке за рецепт. Украшаем ягодами по сезону или из заморозки. Нет ягод-посыпаем орехами.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Пудинги

Ингредиенты для «Пудинг "Дважды шоколадный"»:

Основной состав

  • Какао-порошок


    20 г

  • Шоколад темный

    (50%)

    80 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    20 г

  • Желток яичный

    (или яичный порошок-1 ст.л.)

    1 шт

  • Молоко

    (тёплое)

    500 мл

  • Сахар

    (или 60)

    50 г

  • Масло сливочное


    20 г

Для украшения

  • Брусника


    1 ст. л.

  • Стружка кокосовая


    1 ст. л.

  • Орехи


    по вкусу

  • Малина


    3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1228.4 ккал
белки


31.5 г
жиры


71.5 г
углеводы


142 г
Порции
ккал
409.5 ккал
белки
10.5 г
жиры
23.8 г
углеводы
47.3 г
100 г блюда
ккал
161.6 ккал
белки
4.1 г
жиры
9.4 г
углеводы
18.7 г

Рецепт «Пудинг "Дважды шоколадный"»:

Отмеряем муку, какао, сахар.

Смешиваем.

Добавить желток или сухой яичный порошок-ложка. Этот шаг можно упустить, обойтись вообще без желтка.

Нагреть отдельно молоко (у меня 3,2%) и влить немного пока.

Размешать в кашицу.

Добавить кусочек масла.

Поломать шоколад. У меня с добавлением кофе.

Влить оставшееся молоко, отправить в чашу шоколад и поставить на маленький огонь.

Варить, помешивая, до загустения.

Стараемся, чтобы не пригорело. Потом снять с огня.

Если хотите гладкую поверхность пудинга оставить, тогда разлить, не охлаждая.

Но я люблю неровную подачу пудинга. Поэтому охладила, смешала.

Разлить по формочкам-розеточкам.

Украсить кисленькой ягодкой.

Посыпала кокосовой стружкой.

Накрыть любой крышкой или блюдцем и поставить в холодильник.

Подаём охлаждённым.

Давайте пробовать.

Структура как и должна быть у классического пудинга.

Угощаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Лига мультипекарей” – плита и духовка

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
гости
праздник
детям

Вкусы:
шоколадный
сладкий
нежный
мягкий

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here