Прочитала, что для встречи наступающего Нового года хорошо приготовить овощные блюда. А кукуруза для хозяйки следующего года – самое настоящее лакомство! Поэтому я решила приготовить вот такой овощной рулет из лаваша. А если использовать вегетарианский майонез, то такой рулет смогут есть и те, кто соблюдает пост.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Радужный рулет из лаваша»:

  • Лаваш


    1 шт

  • Кукуруза

    (консервированная ТМ ЕКО)

    1/2 бан.

  • Огурец маринованный

    (ТМ ЕКО)

    6 шт

  • Листья салата

    /

    Салат


    1/2 пуч.

  • Капуста краснокочанная

    (3 листа)

  • Морковь


    1/2 шт

  • Перец сладкий красный

    (крупный)

    1 шт

  • Сок лимонный


    1/2 ст. л.

  • Майонез


    4 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Радужный рулет из лаваша»:

Болгарский перец нарезаем брусочками и обжариваем на растительном масле.

Морковь натираем на терке, добавляем соль и лимонный сок, по желанию оливковое масло. Можно сложить на сито, чтобы стекла жидкость. Я не складывала.

Лаваш лучше брать достаточно плотный. Я свой разрезала пополам и получила 2 листа ≈34×27 см. Лаваш смазываем майонезом. Отступив от краев, выкладываем полосками краснокочанную капусту, салат с нарезанными огурчиками, кукурузу, морковь и перец.

Плотно сворачиваем в рулет, начиная со стороны с перцем. Заворачиваем в пленку и отправляем на полчаса в холодильник. Со вторым листом лаваша поступаем также.

Нарезаем кусочками.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Мистерия вкуса”

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
8 Марта
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Специальное питание
:
Вегетарианское питание

Теги:
закуска
праздник
вегетарианство
рулет

Вкусы:
капустный
кукурузный
огуречный
свежий
морковный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here