Шикарная закуска для праздника или просто для ооочень вкусного ужина! Получается очень пряно, вкусно и ароматно! Есть рулетики можно как теплыми, так и холодными. Отлично переживут сутки в холодильнике, если накрыть пленкой.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулетики с орехово-сырной начинкой»:

  • Баклажан


    2 шт

  • Орехи грецкие


    50 г

  • Сыр творожный


    100 г

  • Зелень


    1 пуч.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Кориандр

    (Обычно я беру целые зерна криандра ТМ Kamis, они мне нравятся тем, что специя ароматная и нет трухи)

    1/2 ч. л.

  • Хмели-сунели


    2 щепот.

  • Чеснок


    1 зуб.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1145.2 ккал
белки


24.7 г
жиры


95.1 г
углеводы


346.7 г
Порции
ккал
286.3 ккал
белки
6.2 г
жиры
23.8 г
углеводы
86.7 г
100 г блюда
ккал
131.6 ккал
белки
2.8 г
жиры
10.9 г
углеводы
39.9 г

Рецепт «Рулетики с орехово-сырной начинкой»:

Баклажаны вымойте, обрежьте плодоножку, подготовьте остальные ингредиенты

Нарезать баклажаны на пластинки толщиной не больше 0,5 см, сложить в миску, посолить, оставить на 10-15 минут.

Зелень крупно порубить, вместе с грецким орехом сложить в чашу блендера и измельчить.

Затем добавить творожный сыр и взбивать около 1 минуты.

Кориандр целый от Kamis измельчить в ступке или на разделочной доске при помощи скалки, добавить в орехово-сырную начинку.

Туда же добавить 2 щепотки приправы Хмели-Сунели от Kamis и измельченный зубчик чеснока. Хорошо перемешать.

Хорошо перемешать.

Баклажановые слайсы сбрызнуть маслом и обжаривать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

На каждый кусочек баклажана положить около 1 столовой ложки начинки и завернуть рулетиком. Указанного количества начинки хватает примерно на 6-7 рулетиков. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол

На природу

На ужин
:
На закуску

Теги:
быстро
быстрый
вегетарианство
второе
закуска
необычно
рулет

Вкусы:
баклажановый
изысканный
необычный
овощной
ореховый
оригинальный
освежающий
сырный
яркий

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here