Более лёгкий, чем традиционные новогодние салаты, отлично подойдёт на праздничный стол. Удобно, что можно подготовить все ингредиенты, а затем разложить порционно непосредственно перед приёмом пищи.

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из запеченного куриного филе с карамелизированным грейпфрутом»:

Салат

  • Помидор


    2 шт

  • Листья салата

    /

    Салат


    1 пуч.

  • Моцарелла


    1 шт

Куриное филе

  • Филе куриное


    1 шт

  • Соевый соус

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Куркума

  • Паприка сладкая

  • Соль

  • Перец белый

Заправка

  • Соевый соус

  • Масло оливковое

  • Горчица

    (0,5 чайной ложки острой горчицы, 0,5 чайной ложки французской горчицы)

    1 ч. л.

  • Мед

  • Соль

  • Перец белый

Карамелизированный грейпфрут

  • Грейпфрут


    1 шт

  • Масло сливочное


    15 г

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Сок лимонный

Рецепт «Салат из запеченного куриного филе с карамелизированным грейпфрутом»:

Куриное филе очищаем от лишнего жира и прожилок. Маринуем соевым соусом, оливковым маслом, куркумой, паприкой, солью и белым перцем.

Оставляем на 15 минут. Запекаем 15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Нарезаем небольшими ломтиками.

Теперь займёмся карамелизацией грейпфрута. Грейпфрут очищаем от шкурки и косточек. Растапливаем сливочное масло на сковородке, добавляем сахар и лимонный сок. Выкладываем грейпфрут и держим на огне до легкой золотистой корочки.

Разделяем салат на листочки. Выкладываем на тарелку. Режем помидоры.

Выкладываем куриное филе, помидоры и нарезанную моцареллу.

Готовим заправку: Обе горчицы, мёд и соевый соус смешиваем до однородности.

Добавляем оливковое масло и хорошенько перемешиваем, добавляем соль и перец.

Выкладываем грейпфрут.

Поливаем наш салат заправкой и подаём к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Новогодний фейерверк”

На обед

На праздничный стол
:
Новый год

На ужин

Теги:
салат

Вкусы:
сладкий
овощной

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here