А почему бы и нет?! Ягоды и фрукты хороши в салатах, не бойтесь экспериментировать на кухне, главное, учитывайте вкусы Вашей семьи. Да и на столе очень красиво и аппетитно.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и красной смородиной»:

  • Кальмар

    (варёный)

    100 г

  • Смородина красная


    50 г

  • Огурец

    (150 г.)

    2 шт

  • Сыр копченый


    30 г

  • Каперсы


    1 ст. л.

  • Майонез


    1 ст. л.

  • Горчица

    (зернистая)

    1 ч. л.

  • Масло растительное


    1 ч. л.

  • Зелень

    (укроп, лук зелёный)

    по вкусу

  • Сухарики


    по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


372.4 ккал
белки


22.5 г
жиры


22.2 г
углеводы


20 г
Порции
ккал
186.2 ккал
белки
11.3 г
жиры
11.1 г
углеводы
10 г
100 г блюда
ккал
77.6 ккал
белки
4.7 г
жиры
4.6 г
углеводы
4.2 г

Рецепт «Салат с кальмарами и красной смородиной»:

Кальмары сварить. Остудить, промокнуть, смазать растительным маслом
и обжарить на гриль-сковороде. Порезать тонко.

Вымыть и обсушить огурцы, смородину, зелень.

Сыр нарвать нитями.
Это, пожалуй, самый "трудоёмкий" процесс, но пренебрегать им не стоит.

К сыру добавить кальмар, соломку огурцов.

Зелень нарубить, в салатник. Заправить майонезом и горчицей.

Добавить 2/3 ягоды, перемешать и в холодильник, на 30-45 минут.
Я не солила, нам достаточно соли от сыра.

Для подачи половину сухариков истолочь в ступке.

Сервировать на листьях салата, припорошив сухарной крошкой.
Украсить сухариками и красной смородиной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Перед употреблением охладить”

На обед
:
На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
салат
закуска
обед
ужин
гости
праздник
быстро

Вкусы:
кальмаровый
овощной
смородиновый
пикантный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here