Хочу предложить рецепт быстрого, вкусного, нежного кекса. Кекс с добавлением сока черной смородины (можно заменить красным вином, соком вишни или виноградным), какао-порошка и черного шоколада.
За основу взяла рецепт от Silvia W-K, спасибо большое.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Смородиновый кекс»:

Тесто

  • Сметана

    (у меня 30%жирн.)

    110 г

  • Сахар


    130 г

  • Яйцо куриное

    (средние)

    3 шт

  • Какао-порошок


    10 г

  • Крахмал кукурузный


    30 г

  • Шоколад темный


    50 г

  • Сок

    (черной смородины)

    100 мл

  • Разрыхлитель теста

    (15г)

    1 пакет.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

Дополнительно

  • Масло сливочное

    (для формы)

    10 г

  • Крупа манная

    (для формы)

    1 ч. л.

Рецепт «Смородиновый кекс»:

Миксером взбить сметану с сахаром.
Яйца добавлять по одному и каждый раз взбивать.

В массу добавить какао-порошок, крахмал, взбить.
Шоколад измельчить, добавить в массу.

Влить сок, добавить муку с разрыхлителем теста,
тщательно перемешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом,
присыпать мукой или манной крупой, излишки стряхнуть.
Заполнить форму тестом.

Выпекать в разогретой духовки до 180С 55-60мин. до сухой лучины
(следите за своей духовкой).
Остужать на решетке.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На полдник

На обед
:
На десерт

На полдник

На природу

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
чаепитие
духовка
кекс

Вкусы:
нежный
шоколадный
смородиновый

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here