Осень – время нового урожая овощей и фруктов. Свёклой наверное запаслись все? Предлагаю вам очень вкусные шоколадно-ванильные кексы с добавлением свёклы. Кексы воздушные, пахнут ванилью, свёкла совсем не чувствуется, но она добавила свою нотку в выпечку.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Свекольно-шоколадные кексы»:

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    100 г

  • Ванилин


    1 пакет.

  • Разрыхлитель теста

    (с ванилью)

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    100 г

  • Какао-порошок


    2 ст. л.

  • Масло сливочное

    (можно заменить подсолнечным)

    70 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Свекла

    (средней величины, сваренная)

    1 шт

  • Сахарная пудра

    (с ванилью, любая)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Свекольно-шоколадные кексы»:

Для замеса теста я буду использовать эл. венчик. Помещаем разбитые яйца в посуду, добавляем сахар, ванилин и разрыхлитель, соединяем всё.

Просеиваем муку, опять всё соединяем.

Масло сливочное нужно растопить. Его можно заменить на подсолнечное масло. Со сливочным маслом кексы вкуснее. Опять всё соединяем.

Добавляем какао-порошок. Какао должно быть качественное. Соединяем.

Теперь в тесто будем добавлять натёртую свёклу. Свёклу нужно отварить заранее. Я пробовала добавлять в кексы сырую натёртую свёклу, получается неплохо. С отварной больше нравится. Ложкой распределяем равномерно свёклу в тесте.

Тесто готово. Я буду использовать силиконовые формочки. Количества теста ровно на вот такую форму с шестью кексами. (См. на фото)

Греем духовку до т-200 С. Разливаем тесто по формочкам и ставим выпекаться на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Проверяем кексы "на сухую деревянную лучину". Тесто не должно к ней приставать. Готовы. Вот так они поднялись. Сразу из духовки не вынимаем кексы. Даём им там постоять минут 5.

Даём кексам немного в форме остыть и легко их вынимаем.

Присыпаем кексы сахарной пудрой по желанию.

Подаём к чаю.

Вот такой разлом у кексов.

Свёкла у вас в зиму не залежится! Я думаю, что вы не раз будите повторять эти кексы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Осенний марафон”

На завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт
кекс
гости
детям
праздник
чаепитие

Вкусы:
шоколадный
ванильный
сладкий
насыщенный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here