Киноа таким образом готовить быстро и не сложно. Можно подать, как гарнир, салат или самостоятельное блюдо. Очень вкусно, сытно и полезно, особенно актуально для веганов.

Категория:

Каши

Каши на воде

Кухня:

Перуанская

Ингредиенты для «Теплый салат из киноа»:

  • Киноа


    200 г

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Огурец


    1 шт

  • Маслины


    по вкусу

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Лимон


    по вкусу

  • Имбирь


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1036.5 ккал
белки
31.51 г
жиры
37.295 г
углеводы
130.86 г
Порции
ккал
345.5 ккал
белки
10.5 г
жиры
12.43 г
углеводы
43.62 г
100 г блюда
ккал
199.33 ккал
белки
6.06 г
жиры
7.17 г
углеводы
25.17 г

Рецепт «Теплый салат из киноа»:

Киноа промываем, варим, как на упаковке описано.
У меня крупа сварилась за 20 минут.
В это время мелко режем лук, поджариваем до золотистого цвета на небольшом количестве масла.
Кубиками нарезаем болгарский перец, поджариваем с луком.
Небольшой кусочек имбиря очищаем и мелко режем (можно натереть) и отправляем на горячую сковороду, я добавила на этом этапе ст. ложку соевого соуса, но это не обязательно. Через минуту-две отключаем зажарку.

Киноа можно отварить и в большем количестве, а потом добавлять зажарку по вкусу перед подачей, можно комбинировать с другими овощами.
В данном случае добавляем киноа к зажарке, заправляем растительным маслом (мне нравится оливковое), лимонным соком, либо режем очищенный от кожуры лимон небольшими кусочками и смешиваем. В таком виде уже можно подавать, как гарнир!
Для салатной версии немного остужаем кашу, режем кубиками огурец (можно больше добавить по вкусу, у меня крупный был, хватило одного), смешиваем заготовку киноа с огурцом и маслинами. Готово!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
салат
каша
гарнир
второе
завтрак
обед
ужин

Вкусы:
соленый
имбирный
лимонный
овощной

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here