Любимое блюдо в турецкий семьях, особенно на завтрак, а так же подают в любое время дня!
Так же очень лёгкий и быстрый в приготовлении.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Кухня:

Турецкая

Ингредиенты для «Турецкий пирог со шпинатом»:

  • Тесто фило

    (Юфка, у меня листы большие. Если листы меньше, то их будет нужно больше. Маленьких использую 10 шт)

    6 шт

  • Шпинат

    (Использовать нужно только листья, потому что они мягкие.)

    1 пуч.

  • Сыр мягкий

    (Можно взять любой, жирный сыр будет вкуснее.
    У меня турецкий лёр пейнир, похож на творог и обычный сыр ломтиками.)

    400 г

  • Молоко

    (Для соуса)

    500 мл

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Масло растительное


    100 мл

  • Кунжут

    (Для посыпки)

    2-3 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


10564.4 ккал
белки


250.8 г
жиры


432 г
углеводы


1415.2 г
Порции
ккал
660.3 ккал
белки
15.7 г
жиры
27 г
углеводы
88.5 г
100 г блюда
ккал
252.1 ккал
белки
6 г
жиры
10.3 г
углеводы
33.8 г

Рецепт «Турецкий пирог со шпинатом»:

Режем листы шпината. Сбиваем в миске яйца, молоко и растительное масло. Смазываем противень, выкладываем первый слой теста, полностью раскрытое, что бы концы выходили за предел и распределяем по всей поверхности по противню соус. Выклыдываем 2 лист юфки внутри противня, сморщивая его и равномерно распределяя, так же поливаем соусом. Третий слой так же как и второй, поливаем соусом, а сверху выкладываем сыры (мой лёр сыр не соленый, я его чуть подсолила), затем шпинат. 4 слой также как и остальные предыдущие, до последнего. Последний если юфка очень большая, можно порвать на части и равномерно разложить, так же полить соусом, а затем завернуть концы и сверху тоже все хорошо смазать и посыпать кунжутом. Ставим в духовку на 200 гр на 30 мин. примерно, ждём пока хорошо зарумянится.
Разрезаем на порции и кушаем

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На природу

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
завтрак
пирог
выпечка
сыр
шпинат

Вкусы:
шпинатный
сырный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here