Лепешки получаются очень вкусными. Рецепт очень простой.

Категория:

Выпечка

Тесто

Дрожжевое тесто

Кухня:

Узбекская

Ингредиенты для «Узбекские лепешки в духовке»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (Нужно добавлять порционно, чтобы тесто не стало тугим.)

    750 г

  • Молоко

    (Тёплое)

    250 мл

  • Вода

    (Тёплая вода)

    250 мл

  • Дрожжи


    1 ч. л.

  • Сахар


    25 г

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Масло сливочное

    (Растопленное)

    100 г

  • Желток яичный

    (Для смазывания)

    1 шт

  • Кунжут

    (Для украшения)

    1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3581.6 ккал
белки


83.3 г
жиры


105.7 г
углеводы


607.2 г
Порции
ккал
275.5 ккал
белки
6.4 г
жиры
8.1 г
углеводы
46.7 г
100 г блюда
ккал
252.2 ккал
белки
5.9 г
жиры
7.4 г
углеводы
42.8 г

Рецепт «Узбекские лепешки в духовке»:

1. Замешиваем мягкое тесто. В миску добавляем молоко, воду, дрожжи, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Затем добавляем постепенно муку.

2. На 1 час отправляем в тёплое место. Чтобы тесто поднялось.

3. Достаём тесто, и делим на маленькие кусочки по 100 гр каждую. Формируем шарики. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на расстойку на 20 минут.

4. Формируем лепешки. Смазываем ( 1 желток +1 ч. л молока) Украшаем кунжутом.

5 Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут.

В глубокую миску добавляем тёплое молоко и тёплой воды, так же дрожжи, растопленное сливочное масло, сахара, соль. Все хорошо перемешиваем. Затем порционно добавляем муку. И замешиваем очень мягкое тесто. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в тёплое место на 1час.
Через час достаём тесто, делим на маленькие кусочки по 100 гр каждая и делаем из теста шарики. Затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на расстройку на 20 минут. Через 20 минут формируем лепешки, смазываем ( 1 желток +1ч. л молока). Украшаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр на 20-25 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед

На ужин

Рецепт для хлебопечки

Теги:
хлеб

Вкусы:
хлебный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here