Очень вкусное и сытное блюдо турецкой домашней кухни.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Кухня:

Турецкая

Ингредиенты для «Запеканка из картофельных и мясных фрикаделек»:

  • Фарш мясной


    500 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Петрушка

  • Мята


    по вкусу

  • Картофель

    (крупных)

    5 шт

  • Перец черный


    по вкусу

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Томатная паста


    2 ст. л.

  • Вода


    80 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Сыр твердый


    80 г

  • Порошок чесночный

    (или свежий 2 зубчика)

    по вкусу

  • Помидор


    2 шт

  • Масло сливочное


    20 г

  • Масло растительное

    (для смазки формы)

    по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1976.8 ккал
белки


54 г
жиры


30.7 г
углеводы


234.3 г
100 г блюда
ккал
105.1 ккал
белки
2.9 г
жиры
1.6 г
углеводы
12.5 г

Рецепт «Запеканка из картофельных и мясных фрикаделек»:

Итак… приготовим мясные фрикадельки.
Мелко нарезать зеленый лук и петрушку, или можно взять лук репчатый. Часть петрушки оставить для картофельных фрикаделек.
Добавить в фарш яйцо, панировочные сухари, перцы и соль по вкусу, лук и петрушку. Чеснок можно взять гранулированый или порезать свежий.
Мяту берем сухую, щепотку или если есть свежая, то несколько листиков.
Дать фаршу постоять 20 минут и затем накатать маленькие фрикадельки.

Отварить картофель.
Потолочь его с маслом, добавить черный и красный перец, соль по вкусу. Добавить петрушку. Как остынет, накатать так же маленькие фрикадельки.

Смазать дно формы маслом. Нарезать помидор на шайбы и уложить первым слоем.

Затем кладем в перемешку фрикадельки.

Накладываем с горкой.
Или можно разложить по двум формам, тогда зажарится все равномернее.
Но в оригинале рецепта накладывают с горкой.

Запекаем 30 минут при температуре 200 град.
В это время развести томат. пасту до состояния сока.
Потереть сыр.
Через 30 минут достать форму, полить томатным соком и посыпать сыром.
И еще запекаем 15 минут.

Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На ужин

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
мясной
картофельный
томатный
сырный
пикантный

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here